RESPONSABLE DES VENTES H/F

FEUILLETTE

Description du poste :

Nous recrutons pour la MAISON FEUILLETTE .

Une boulangerie FEUILLETTE est composée de 4 corps de métiers : la vente, la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur. Lancée en 2014, la franchise FEUILLETTE est axée sur 3 points : un savoir-faire unique et éprouvé dans ces 4 métiers, une formation longue en immersion dans les boulangeries, et des visites régulières.

Les boulangeries se veulent authentiques, avec une atmosphère chaleureuse et accueillante. Elles sont toutes aussi rustiques que chic, à l’image d’une maison de famille ou d’une maison de campagne où l’on se sent comme chez soi.

En pleine expansion, FEUILLETTE est aujourd'hui en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever.

Vous assurerez les missions suivantes :

Rattaché à la Direction d’Exploitation, et sous la responsabilité du Manager Réseau, le Responsable des Ventes applique la politique définie par la Direction. Responsable de son centre de profit en binôme avec le Responsable Production, il est le garant de l'offre de son magasin et a l'œil fixé sur le résultat des ventes. Le responsable des ventes est un manageur et un commercial avisé. Il contribue à l'amélioration des process de vente afin d'améliorer la productivité et garantir la mise en conformité.

Mission de Manager Opérationnel

  • Vous encadrez et animez dans une équipe d'environ 15 employés et apprentis

  • Vous apportez votre soutien et votre expertise et veillez au quotidien à l’activité de votre équipe

  • Vous recrutez et formez le personnel

  • Vous gérez les plannings et l’organisation des journées

  • Vous animez les réunions du personnel

  • Vous menez les entretiens d’évaluation et les entretiens professionnels avec le support du Service RH.

Mission de Responsable des Ventes

  • Vous évaluez et réalisez les commandes de matières premières

  • Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons

  • Vous gérez les stocks et assurez l’inventaire

  • Vous suivez et supervisez les chiffres

  • Vous analysez la productivité et l’évolution des coûts

  • Vous veillez à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité relatives aux personnel, locaux, matériels

Mission Conseiller de vente

  • Vous gérez l’ouverture et la fermeture de la boulangerie

  • Vous mettez en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation

  • Vous agissez sur les facteurs d’ambiance (clim, chauffage, musique…)

  • Vous accueillez le client, écoute et prenez en compte ses besoins

  • Vous proposez des produits complémentaires

  • Vous clôturez la vente par l’encaissement

  • Vous gérez les réclamations clients

  • Vous prenez, préparez et remettez une commande client

  • Vous anticipez la production en fonction de la demande

Salaire et avantages :

De 2000 à 2200 € (Euros) par mois

Profil :

Issu du monde du commerce de détail alimentaire, de l’industrie agro-alimentaire, de la boulangerie, de la distribution, de la restauration, des collectivités, plus largement du secteur des métiers de bouche, vous justifiez d’une expérience de 1 ans au moins dans l’encadrement d’équipe de production de spécialités alimentaires.

Passionné par votre métier, amoureux des bons produits, inventif et curieux des nouvelles tendances de consommation, vous aimez le travail soigné et le contact avec la clientèle.

Manager opérationnel et participatif, capable d’insuffler une ambiance dynamique et conviviale, de confiance mutuelle, vous êtes à l’écoute de vos équipiers pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière au sein du réseau Feuillette.

Postuler

Lieu

27930 Gravigny

Type de poste

CDI

Expérience

Tous niveaux d'expérience
Postuler
Annonce déposée le 27/08/2021